İşlenmiş Gıdalar, Besin Alerjisi Gelişme Riskini Artırıyor mu?
İçeriğinde koruyucu madde barındıran gıdaların besin alerjisi riskini yükselttiği ve son 30 yılda besin alerjisi görülme sıklığının yaklaşık 3 kat arttığı açıklandı. Hacettepe Üniversitesi (HÜ) Tıp Fakültesi Çocuk Alerji Bilim Dalı Öğretim üyesi Prof. Dr. Ümit Murat Şahiner, konuya ilişkin açıklamada, besin alerjisinin, bağışıklık sisteminin tüketilen gıdalara aşırı yanıt vermesi...
Haberi Oku