Çikolata Neden Bu Kadar Çok Seviliyor?

İnsan üzerinde birçok faydası bulunan çikolata, yapılan araştırmalar sonucunda; görsel uzamsal hafızayı ve zekayı, çalışma belleğini, soyut akıl yürütmeyi ve tarama ile izleme fonksiyonlarını aktif etmeye ve harekete geçirmeye destek olmaktadır. Tüm bu etkilerle birlikte serotonin ile anlık mutluluğun da kapılarını aralayan çikolata, tüm bu etkileri sayesinde herkes için vazgeçilmez bir besin olmayı başarıyor. Sadece kokusuyla bile insanın içinde bir huzur yaratan çikolata, çok güçlü bir antioksidan olması sebebiyle de kanser hastalıkları ve kalp rahatsızlıklarıyla da mücadele edebiliyor. Tüm bu etkileriyle insan hayatı üzerinde büyük etkilere sahip olan çikolata, mutluluğa giden yolda herkesin başvurduğu anlık hazlardan biri olarak karşımıza çıkıyor.

Piyasada birbirinden güzel ve farklı kalitelerde sayısız çikolata yer almaktadır. Kokusundan tadına kadar farklılık gösteren bu çikolatalar, çeşit çeşit şekillerde ve aromalarda yapılabilmektedir. Fakat temel olarak has bir çikolatadan bahsedecek olursak; %70 çikolata, %45 çikolata likörü ve %25 kakao yağı bir bar çikolatada bulunmaktadır. Bu oranların değişiklik göstermesi, çikolatanın kokusundan tadına kadar pek çok açıdan etki göstermektedir. Bunlar arasında da çikolatanın tadının daha yoğun olabilmesi için çikolata likörünün oranının arttırılması gerekmektedir. Genellikle piyasadaki ucuz çikolatalarda kullanılan likör oranı arttırma yöntemi, pahalı ürünlere nazaran daha az çikolata kullanılmasından dolayı, tat zenginleştirme amacıyla kullanılmaktadır.

Dünya üzerinde birçok marka tarafından birbirinden güzel ve çeşitte çikolatalar satılmaktadır. Farklı türlerde ve adlarda satılan bu çikolatalar, ana madde olarak birbirlerine benzeseler de yapılış olarak değişiklik göstermektedir. Bunun yanı sıra çikolata çeşitleri denildiğinde 3 başlık altında genelleme yapılabilmektedir. Bunlar; beyaz çikolata, sütlü çikolata ve bitter çikolatadır. Çikolata kategorisini sınıflandırmak adına herkes tarafından bilinen bu çeşitler, yapılış şekilleri ve içlerinde yer alan malzemelere göre değişiklik göstermektedir. Çikolata çeşitlerini kavramadan önce bu 3 ana çikolata çeşidinin ne olduğunu anlamak gerekmektedir.

Beyaz çikolata, şeker, kakao yağı, süt, vanilya ve lesitinden yapılmaktadır. Şekeri yoğunlaştırılmış, süt ve vanilyanın baskın bir tadını içeren beyaz çikolata, zengin, yumuşak ve kremsi bir yapıya sahiptir.

Açık kahverengi bir renge sahip olan, kremsi dokusu ve eşsiz kokusu bulunan sütlü çikolata, dünya üzerindeki en çok tüketilen çikolata türü olarak bilinmektedir. Çikolata likörünün yoğun etkisinin şeker ve süt ile birleştirilmesinden yapılan bu çikolataya lesitin de eklenebilmektedir.

En kaliteli çikolata olarak bilinen bitter çikolata, koyu bir kahverengi renge sahiptir.  Sadece çikolata likörü ve şeker içeren bu çikolata, süt ve şeker içermemesi sebebiyle en sağlıklı çikolata çeşidi olarak da bilinmektedir.

3 ayrı kategoride sınıflandırılan çikolata türleri, farklı şekillerde yapılabilmektedir. Birçok tatlıya dahada güzelleştirmesi için de kullanılan çikolatalar, dünya mutfaklarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri haline gelmiştir. Çikolata türlerinin çeşitlendirilmesi ve içerisindeki aromaların değiştirilmesiyle elde edilen bu tatlar, dünyanın dört bir tarafında insanların damaklarında eşsiz hazlar bırakmaktadır.

Çikolatanın özellikle 19. Yüzyıl sonlarından itibaren yavaş yavaş popülerleşmesiyle birlikte dünyanın dört bir yanında yaşayan insanlar tarafından çeşitli lezzetlerle karıştırılmaya başlanmıştır. Çeşitli kültürlerin mutfağına dahada tat katmasıyla oldukça sevilmeye başlayan çikolata, tatlı denildiğinde herkesin aklına gelen ilk lezzet olmayı başarmıştır. Hal böyle olunca popülerliği tavan yapan çikolata, aynı zamanda anlık mutlu etmesiyle de en sevilen lezzetlerden biri olmuştur. Tüm bu etkileriyle kendine her mutfakta yer alan çikolata, en ünlü lezzetlerin ortaya çıkmasına olanak sağlamıştır. Makaron dan çikolatalı pastaya, sufleden kurabiyelere ve dondurmalara kadar her yerde kendini gösteren çikolata, vazgeçilmez bir lezzet olması sayesinde en çok tüketilen tatlıların başını çekmektedir.

Damakta enfes bir tat bırakan çikolata ve çeşitlerinden en kalitelilerini yemek ve unutulmaz bir haz yaşamak isteyen zevk sahiplerinin yolu hazz.com.tr’den geçmektedir. Türkiye’deki en kaliteli çikolataları ve çeşitleri üreten Hazz, müşterilerine sunduğu ürünlerle kendini göstermektedir. Türkiye’nin dört bir yanına ürettiği enfes tatları özenli bir şekilde paketleyerek gönderen Hazz, nefis ürünlerini herkese ulaştırabilmektedir. Siz de Hazz çikolatalarının damak çatlatan enfes lezzetini deneyimlemek istiyorsanız hemen hazz.com.tr adresini ziyaret ederek birbirinden güzel çikolata çeşitleri arasından seçimler yapabilirsiniz.