Son zamanlarda özellikle gıda fiyatlarında meydana gelen zam artışları insanların en temel gıda ürünlerine ulaşmasını bile zorlaştırmaya başladı. Son iki ay içerisinde et fiyatlarına ise, yüzde 50 oranında bir zam geldi. Et fiyatlarına gelen bu zam, en çok sevilen ve tercih edilen sokak lezzetleri arasında yer alan lahmacun fiyatlarının da artmasına neden oldu.
Ülkemizde lahmacun hemen hemen herkes tarafından sevilerek tüketilir. Sevilen lezzetler arasındaki lahmacun fiyatları artık cep yakıyor. Artan et fiyatları, hızlıca tüketilebilen ve oldukça lezzetli olan lahmacunun da fiyatlarının artmasına neden oldu. Lahmacun fiyatları her ilçe ve semte göre farklı fiyatlar ile satışa sunuluyor.
BİR LAHMACUN 85 LİRA
Artan et fiyatlarından sonra lahmacuna da zam geldi. İstanbul Esenyurt’ta 20 liradan satılan bir lahmacunun fiyatı, Başakşehir’e gidildiğinde 85 lirayı buluyor. İllere ve semtlere göre değişiklik gösteren lahmacun fiyatı Güngören’de ise, 30 TL, Bağcılar’da 35 TL, Sultanahmet’te aynı sokakta bulunan bir restoranda lahmacun 50 TL iken diğerinde ise, 30 TL’den satılıyor. Esnaf ise, değişen fiyatlarla ilgili kira ve giderler arasındaki farkları gösteriyor.
FİYATLARI KALİTE VE LOKASYON BELİRLİYOR
Tüm Restoranlar ve Turizmciler Derneği Genel Başkanı Ramazan Bingöl, ilçelere ve semtlere göre değişen fiyatların hem kaliteden hem de restoranın bulunduğu lokasyondan dolayı farklılık gösterdiğini belirtti. Gıda Laboratuvarları ve Gıda Denetçileri Derneği Başkan Yardımcısı Selman Bahadır Orhan ise, 40 liranın altındaki lahmacunun hileli olduğunu belirtti ve şu açıklamalarda bulundu; ‘’Yaptığımız çalışmalarda, aldığımız numunelerde lahmacun her türlü hileye açık olduğunu gördük. Soya fasulyesinden bitkisel proteinlere, kamufle edilmiş et tadı veren tuzaklara, sakatat ürünlerinden tavuk ürünlerine her şeyin katılabildiği yeni görebiliyorsunuz.’’ Klasik bir lahmacunda 50 gramdan az et kullanılamayacağını da ifade eden Orhan açıklamalarına şu şekilde devam etti; ‘’Bu durumda 20 TL standart maliyeti olur. Üzerine kar marjını koyduğunuz zaman para kazanmadan o iş yürütülemez. Sadece fiyat endeksli bakacaksınız 40 liradan aşağı lahmacun satılıyorsa içinde et olan bir lahmacun olması mümkün değildir. Bugünkü şartlarda 20 liraya lahmacun satılıyorsa ya kanatları kırılmış bir melektir ya da kendince çok iyi gizlendiğini sanan arkadaşımızdır. Bu şartlarda bunun olması mümkün değil.’’
BİZİ TWİTTER'DAN TAKİP ET ►►►► https://twitter.com/personelilantc
BİZİ TELEGRAM'DAN TAKİP ET ►►►► https://t.me/personelilan
