İstanbul Ücretliler Geçinme Endeksinde açıklandı! Dışarıda yemek yemenin maaliyeti %91,6 arttı!

İstanbul Ticaret Odası’nın (İTO) her ay düzenli bir şekilde açıkladığı İstanbul Ücretliler Geçinme Endeksi’nde bu ay bir fark oldukça dikkat çekti. Geçtiğimiz senenin haziran ayından bu senenin haziran ayına kadar dışarıda kişi başı yemek yemenin maaliyetinin %91,6 oranında arttığı tespit edildi. Geçtiğimiz sene haziran ayında kişi başı 72 TL olarak açıklanan yemek yeme maaliyeti bu sene 136 TL’ye yükseldi. İşte tüm detaylar…

Dışarıda yemek yeme maaliyetinde artış

İstanbul Ticaret Odası’nın (İTO) her ay düzenli bir şekilde açıkladığı İstanbul Ücretliler Geçinme Endeksi’nde bu ay dışarıda yemek yeme maaliyetleri oldukça dikkat çekti. 2022 haziran ayı oranlarına göre bu yıl haziran ayı oranlarında kişi başı dışarıda yemek yeme maaliyetlerinin %91,6 oranında arttığı görüldü. Bu artışla geçen sene kişi başı yemek yeme maaliyeti 72 TL iken bu sene 136 TL oldu.

Dışarıda yemek yeme maaliyetlerinin yaşanan bu durum ise lüks restoranlara herhangi bir etkisi olmazken orta gelirli kişilere hitap eden restoran ve işletmelerde düşüşe sebep olduğu açıklandı. İstanbul içinde 15 ayrı bölgenin ortalaması hesaplandığında 2022 Ocak ayında 54,03 TL olan dışarıda yenen yemek fiyatı, 2023 Ocak ayında 109,4 TL’ye, 2023 Haziran ayına ise 137,33 TL’ye çıktığı gözlemlendi. Bu durum ise birçok esnaf ve işletmenin olumsuz etkilenmesine sebep oldu.

Artışın önüne geçilemediği belirtildi

İstanbul Lokantacılar Esnaf Odası Başkanı ve Türkiye Lokantacılar ve Pastacılar Federasyonu Genel Başkanı Sayit Karabağlı, konu ile ilgili bazı açıklamalar yaptı. Yaptığı açıklamalarda ise ’’Arz ve talep dengesinin bozulmasına neden olan zorunlu fiyat artışları lokantalara fayda yerine zarar verdi, azalan müşteri sayısı ile sıkıntı yaşamaya başladı. Sürekli dışarıda yemek yiyen mavi ve beyaz yakalılar gelirleri düzeyinde günlük harcama yapabildikleri için harcamalarını kısmaya başladı.” Dedi.