Sucuk, salam ve sosis gibi işlenmiş et ürünleri, Türk mutfağının vazgeçilmezleri arasında yer alıyor. Ancak bu ürünlerin fiyatları son yıllarda artış gösterirken, sahtekarlar da hile yapmaya başladı. Etten sucuktan salamdan sosisten karışım had safhada. Akla hayale gelmeyecek şeyleri koyuyorlar eşek, domuz, at eti gibi dinimizce caiz olmayan hayvanların etlerini kullanıyorlar.
Vatandaşa et yerine ot yediriyorlar. Maliyet düşürmek için soya kullanıyorlar. Tavuk derisi kemikleri böyle tavuğun kemiklerini bile makinede öğütüp yapabiliyorlar salama sosis. Bu hileli ürünler hem sağlığı hem de cebi bozuyor.
Sucukta Hile Nasıl Anlaşılır?
Sucuk, Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri. Ancak sucuğun fiyatı da oldukça yüksek. Ortalama bir kilogram sucuğun fiyatının 450 liradan aşağı olmaması gerekiyor. İşin uzmanları da eğer bu fiyattan daha ucuza sucuk görürseniz bırakın yemeyi elinizi bile sürmeyin diyor. Peki sucukta hile nasıl anlaşılır? İşte bazı ipuçları:
Sucuğun rengi kırmızı olacak ama çok çok da kan kırmızı olduğu zaman anlayın ki kimyasal madde var kına olabiliyor farklı şeyler olabilir.
Sucuğun kokusu da önemli bir gösterge. Eğer sucuk kokmuyorsa ya da çok keskin bir koku varsa o sucuktan uzak durun.
Sucuğun tadına da dikkat edin. Eğer sucuk mideyi yakmıyorsa rahatsız etmiyorsa o sucuk güzeldir. Ama ağızda acılık bırakıyorsa ya da çok tuzluysa o sucukta hile vardır.
Salam ve Sosiste Hile Nasıl Anlaşılır?
Salam ve sosis de işlenmiş et ürünleri arasında en çok tüketilenlerden. Ancak bu ürünlerde de hile yapılması çok kolay. Çünkü içindekiler kısmına baktığımızda dana manda eti ve yağı kuzu eti gibi ürünler yazıyor ama ne kadar et kullanıldığı belirtilmiyor. Tabii ki bu da akıllara işlenmiş gıdaların içerisinde ne kadar et var sorusunu getiriyor. Cevap ise hiç yok gibi bir şey. Peki salam ve sosiste hile nasıl anlaşılır? İşte bazı ipuçları:
Salam ve sosisin rengi de sucuk gibi kırmızı olmalı. Ama çok parlak ya da soluk bir renk varsa o ürünlerde boya kullanılmış demektir.
Salam ve sosisin kokusu da sucuk gibi önemli bir gösterge. Eğer salam ve sosis kokmuyorsa ya da çok keskin bir koku varsa o ürünlerden uzak durun.
Salam ve sosisin tadına da dikkat edin. Eğer salam ve sosis ağızda acılık bırakıyorsa ya da çok tuzluysa o ürünlerde hile vardır. Ayrıca salam ve sosisin kıvamı da yumuşak olmalı. Eğer çok sert ya da lastik gibi ise o ürünlerde katkı maddesi fazla kullanılmış demektir.
Hileli Ürünlerden Korunmanın Yolları
Hileli ürünlerden korunmanın en iyi yolu, güvenilir yerlerden alışveriş yapmak. Bu işi gerçekten güzel yapıp satan çok zor bulunur piyasada. Bu nedenle tanıdık ya da tavsiye edilen kasap, manav, market gibi yerleri tercih etmek gerekir. Ayrıca ürünleri alırken ambalajına, son kullanma tarihine, içindekiler kısmına dikkat etmek gerekir.
Eğer şüpheli bir durum varsa o ürünü almamak en iyisi. Unutmayın, ucuz etin yahnisi yenmez. Sağlığınız için kaliteli ve doğal ürünleri seçin.
BİZİ TWİTTER'DAN TAKİP ET ►►►► https://twitter.com/personelilantc
BİZİ TELEGRAM'DAN TAKİP ET ►►►► https://t.me/personelilan
